December 6. - Püspökkenyér

Hozzávalók:

• 5 db tojás
• 25 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 5 dkg mandula
• 3 dkg mazsola
• 10 dkg datolya
• 5 dkg citronád (citrombefőtt)

Elkészítés (kb. 1 óra alatt elkészül):

5 db egész tojást 25 dkg cukorral habosra keverünk, adunk hozzá 25 dkg lisztet, 5 dkg mandulát, 3 dkg mazsolát, 10 dkg datolyát, citronádot. A jól összegyúrt tésztát egy kikent és lisztezett tepsibe tesszük, és lassú lángon megsütjük.

(Forrás: Móra Ferencné Édességek könyve; Holnap Kiadó, 2005.)