5+1 különleges hűsítő nyári ital

A nyári melegben – még irodában dolgozva is - fontos a megfelelő mennyiségű folyadék-utánpótlás. Napi 2-3 liter vizet meg kéne innunk egy-egy forró napon. De mi van akkor, ha már unjuk a sima vizet és a bolti üdítőkre, kólákra sem szomjazunk? Mutatunk 5+1 különleges nyári italt, mely a könnyű elkészítés és a változatosság mellett az egészségének is jót tesz.

1. NAPSUGÁR MIX

Hozzávalók: 500 gramm (friss vagy leszűrt konzerv) ananász, 1 banán, 1 szeletelt narancs, 2 teáskanálnyi szeletelt gyömbér, egy csipetnyi kurkuma, 5 dl víz (vagy 2,5 dl víz és 2,5 dl kókusztej/mandulatej), jégkocka

Elkészítés: az összetevőket (kiv. jégkocka) turmixgépben turmixszoljuk össze, öntsük ki pohárba, rakjuk bele a jégkockát – és már lehet is fogyasztani! J

2. FELES MIX

Hozzávalók: gyümölcstea, alap limonádé (víz, friss citrom leve, kevés cukor vagy méz), gyümölcsök

Elkészítés: az előre elkészített és lehűtött gyümölcsteát felesben keverjük össze a limonádéval, majd dúsítsuk friss gyümölcsökkel. 1-2 órára tegyük hűtőbe fogyasztás előtt. A kombinációk száma végtelen. J (ötletek: erdei gyümölcstea + áfonya; rooibos tea + eper; citromfű tea + grapefruit)

3. GYÖMBÉR MIX

Hozzávalók: 3 citrom leve, 1 citrom reszelt héja, 50 gramm durván szeletelt gyömbér, 3 dl narancslé, 1 liter ásványvíz és ízlés szerint méz (vagy cukor)

Elkészítés: az összetevőket turmixgépben turmixszoljuk össze és 1-2 órára tegyük hűtőbe.

4. ZÖLD MIX

Hozzávalók: 1 lime (ha nincs, a citrom is megteszi), 2 dl kókusztej, 1 zöldalma (granny smith pl.), 2 púpozott tenyérnyi zsenge spenótlevél, 1 kis doboz krémes joghurt, pár mentalevél, jégkocka

Elkészítés: a zöld réteg: a spenótot, 1,5dl kókusztejet, 4 kisebb jégkockát, egy fél almát és a lime levét mixeljük össze turmixgépben, majd öntsük ki a pohárba. A fehér réteghez: 0,5 dl kókusztejet, a joghurtot, az alma másik felét és 3-4 mentalevelet (ha szereti a mentát) a kiöblített turmixgépben mixeljünk össze, majd öntsük a zöld rétegre. Díszíthetjük almakarikával és mentalevéllel.

5. UBORKÁS SANGRIA

Hozzávalók: 1 kisebb mézédes sárgadinnye, 1 (magtalan) uborka vékonyra szeletelve, 1 vékonyra karikázott lime, 10-12 mentalevél, 0,5dl limelé (vagy citromlé), ízlés szerint (1-4) evőkanál méz, 1 dl félszáraz/száraz fehér bor, 1 liter ásványvíz

Elkészítés: a meghámozott, magtalanított, kockákra vagy szeletekre vágott sárgadinnyét, az uborkát, a lime-ot és a mentaleveleket öntsük egy kancsóba. Külön pohárban keverjük el a limelevet, a mézet és a fehérbort, majd öntsük ezt is a kancsóba és óvatosan keverjük az össze az egészet. Lefedve tegyük hűtőbe min. 2 órára. Fogyasztás előtt öntsük fel ásványvízzel.

+1 LIMONÁDÉ TIPPEK

Ha már unjuk a szokásos házi limonádét, feldobhatjuk más tartalmakkal és ízekkel. A citromos alapléhez adott gyümölcs-fűszernövény párosítások különösen pikánssá teszik az ízvilágot, érdemes kipróbálni! Harmonizáló ízek pl. eper+bazsalikom, szeder+zsálya, őszibarack+kakukkfű, áfonya+levendula, uborka+rozmaring.

Turmixolhatjuk is az összetevőket, de akár csak összevegyítve hagyjuk 1-2 órára a hűtőben, hogy a különböző ízek összeérjenek. Az italok édesítése és sűrűsége egyéni ízlés kérdése, ezt mindenkinek érdemes magának kikísérleteznie.

Kellemes nyarat kívánunk!